第064章 二阶酸辣臊子面（1/2）

领取奖励，路鹏都是会习惯性地开始做，也许这就是一个厨师与生俱来的一种惯性吧。

【先安排宿主制作臊子面。】

【请宿主打开第五间柜子，臊子面所需要的食材都已经准备好了！】

第五间柜子里面，制作臊子面的相应食材，与先前路鹏在东市厨艺大赛上，制作臊子面的食材本同末离，一小块五花肉、小碟子醋、秦椒辣面、木耳、豆腐、草鸡蛋、胡萝卜还有蒜苗。而面，则是已经被成形了的，也就说并不需要路鹏从和面、切面的原始步骤开始。

【面条与清汤面原始面条是一种类型，但是比清汤面的面条略微粗一些。在制作面条的过程之中，做好生面后，蒙上湿布静候五到六个小时，成品的人工手擀面条，筋道润滑，出水后通体有光泽。】

“别废话了，赶快教我怎么做吧！”路鹏有些急不可耐。

虽然面条是准备好了，但是各种食材要切成丁，却还要求路鹏亲自操刀。

【制作臊子面，宿主将会得到新的厨具——斯肯特铁锅。】

“斯肯特？！”三个字让路鹏止住了手中的工作。

【在科学日益发展的今天，更多的商家为了成品和利益，产品大多是有机器来完成，而系统提供的斯肯特铁锅，却依旧坚持以手工的方式制作铁锅。斯肯特的历史，距今已有110多年的历史，也被誉为瑞典的锅王。】

【手工工艺和高科技完美结合的斯肯特，专业铸造的特级产品代表了高品质和高级手工工艺。不粘锅，首先需由灰口铁融成的铁水，精选天然铁矿和取自瑞迪第二大湖泊韦特恩湖的细沙，浇入沙模铸成，经过打磨，抛光，上手柄，最后再用菜籽油对锅里里外外进行了处理，烧制成了一层天然的不粘层，成品锅不含任何化学制剂和对人体有害的成分。】

系统话音一落，便立即出现在了路鹏面前，一口淳朴黑色的铁锅，木质手柄呈现深色琉璃纹，与锅体搭配，显得很是自然。

经典质朴的黑色基调沉稳内敛不浮夸，百搭黑色与狭小的厨房完美匹配，远看黑色锅底甚是光滑，但近看锅底又在视觉上呈现出细碎的颗粒感，现实还原了只有3d动画方能够实现出来的精致。

“一口锅，也没有必要弄得这么花里胡哨的吧！”路鹏念叨着，他心里对于斯肯特锅具，确实也知道不少，那是一款只有贵族才能用得起的厨具。

【食物的美味，除了与生俱来的独特风味，还有烹饪它们的器具。好的器具，会让食材的美味，更加上升到一个层次。】

这，是系统的回答。

而特级铁锅的优质，在路鹏煸炒肉丁的时候，也全然体现了出来。

不仅肉丁干煸成熟的速度很快，而且中途锅中也没有冒出任何的油烟，原汁原味的肉丁，不焦不糊，色泽上也让人在视觉上由衷地舒适，忍不住就肉丁的半成熟状态下就要去咬上一口。

干煸完了肉丁，就要准备开始制作臊子面的精髓——臊子汤。

三分成熟的肉丁放在锅中，加入姜沫，以去腥，再翻炒，加适量的碘盐。

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