第079章 鲜肉月饼思乡情（1/2）

白雅倩高冷的女王范儿气场，总是会压制路鹏那故作的高冷。

“这个主意很好！”路鹏并没有过多地说什么“不能浪费”之类的话：“要打包多少？”

“你觉得呢？”白雅倩回首，目光落在徐飞身上。

“5份吧，我们一共就过去5天！”徐飞丝毫不想便拿定了主意。

“一共是172元！”路鹏算好了价格。

“可以，这很平民！如果路老板以后店里的美食都能这样亲民的话，我想路老板的生意肯定会红火。”白雅倩用商业的思维，简短分析了一番。

“理论上是这个样子，但成本的存在并不允许我这样做！”路鹏解释道。

“成本？”徐飞看着面前的月饼，不知道它真实的成本到底如何来算。

如今市面上的月饼馅，大多用冬瓜，一个成本不到10块钱的冬瓜最后至少能够产生100个售价为5块钱的月饼，大量地刨去人工和糖浆面皮的费用，最后一个冬瓜的利润少说能够超过二三百块钱。

“这店里面的月饼，跟一般市面上的月饼是无可比拟的。首先就是面皮，制作月饼皮的面粉甄选特级的有机低筋面粉。这种面粉来源于nmg河套地区的阳光小麦，精细加工之后达到表面平整，外形饱满的细粉。成品的面粉灰粉率极低，粉质自然蓬松，膨胀力也很好，制成的面皮也不容易回缩。因为高吸水率，在对面皮热量加工的过程中可以充分吸收热量，制成的面皮也组织均匀，色泽自然，口感也是相当细腻。”路鹏卖瓜式般地自卖自夸，当然这种夸赞很真实，并无半点虚无的色彩。

白雅倩听闻之后，亦迫不及待地从盘子里拿出一枚白色的月饼。

极致的触感让白雅倩就像是捏着一团光滑的玉一样，面皮平整而不显得突兀，光滑细腻，很容易让人产生错觉。

轻轻一掰开，没有筋道的面皮自然而然地脱落，一粒粒成熟的肉粒便呈现在了眼前，伴随着阵阵浓郁，扑鼻而来的香气。

“这是肉月饼？”徐飞看着肉馅。

“不仅仅是肉馅，还有蛋黄，一颗完整的圆形蛋黄！”白雅倩手中的一半月饼，肉馅中夹着一颗圆形的大蛋黄。

“其实真正看这个月饼，应该用刀直接从月饼中心切下，将蛋黄切成两半。肉馅是原生态食草野猪的脊膘肉，剔除筋油，而不带肥脂，肉质呈雪白色，感官也是新鲜细致。”

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