第二百一十八章 我跟老太爷一个段位？（1/2）

这顿酒喝的很愉快，打开心结重新认知自我的八十六获得大舅哥跟赵安的一致认可。

当官不搞钱，当的屁官，何况这钱还是通过自己双手努力挣来的合法收入。

虽说承包食堂也有走后门利用职权之便谋取私利之嫌，但比起直接贪污受贿肯定要强的多。

起码在这个时代绝对称得上是自主创业的典范了。

定下合作意向，也确定好合作框架和合作方式，剩下来就是合作细节。

也就是这个食堂怎么开法，由谁管理，由谁负责财务，由谁负责采购。

做生意从来不是赵安的主营业务，他经营的是人心和人脉，所以对于细节上的事向来都是放手不具体过问。

石掌柜能当行长，自然也能当食堂经理，具体人事安排就由石掌柜全权负责。

启动资金不用八十六出，由石掌柜和赵安各出三千两，过完年石掌柜专门抽空去江宁招募人员。

抚台大人那边是以苏州府学为突破口搞新区大建设，“卖旧建新”没个半年时间他搞不定，因此赵安估计动到江宁这边起码得后年，所以没必要等抚台大人，自己先把借读的事在全省推一下，把嘴面前的肥肉吃进肚先。

后面的扯皮官司让福崧跟和珅打去，他不掺和。

反正你老校区也好，新校区也好，师生都要吃饭。

只要学校不倒，食堂就不倒。

主打一个稳健。

“大哥，”

未想在听完大哥和赵安的具体安排后，石氏却提出一个请求，就是食堂的人事这块她能不能包下来。

不是说要当人事经理，而是想当招工的中介。

而这工，不是别人，正是江宁满城的旗人妇女。

“姐姐的意思是招募旗人女子替咱们干活？”

赵安被惊住了，觉得石氏想法有点匪夷所思，旗人是什么人？

那是拿铁杆庄稼喝茶遛鸟，不用从事任何工作，每月固定从有关部门领取一笔数额不菲工资的顽主啊！

也就是后世所说的寄生阶级，与国同休的寄生阶级。

怎么听石氏意思，那旗人都穷的要让老婆闺女出来干活了？

“赵大人把我们旗人想太好了，宗室和觉罗是有朝廷养着，吃喝不愁的，可咱八旗哪里都姓爱新觉罗？”

说话的是石掌柜，旗人的情况他这个包衣奴才了解的多些。

据他讲，旗人工资分“坐粮”和“行粮”两种，“坐粮”相当于底薪，“行粮”则相当于福利补贴，而这个福利只在出征时才有发放，没有仗打则旗人只拿基本底薪。

除此之外，旗人每个季度还可以领取“季米”一次，相当于季度奖金。此外就是一些福利，比如“喜事给银十两，丧事给银二十两”。

综合下来，一个普通旗人在不出征时每年的工资和福利最多九十两左右，大致跟一个知县的法定工资等同。

赵安觉得这工资水平相当不错了，扬州这边因为富裕加水土好，农民一年能挣个二三十两，可其它贫穷地区农民一年只能挣个十几两，甚至还有二三两的，两相一对比，一个旗人一年工资就是贫农的十到二十倍左右，这么好的待遇到哪找去。

而且旗人的工资是无论男女、老幼都能拿的！

一家五口计算的话，一年下来就是几百两，小康的不能再小康，怎么可能还要老婆闺女出来干活呢。

石掌柜笑着摇了摇头：“赵大人有所不知，明面上旗人俸禄是挺高，但首先得是正式旗丁才能拿这么多。”

什么意思呢？

就是入关到现在，旗人的数量已经暴涨了几倍，但朝廷实际不需要这么多旗兵，所以大多数旗人男丁是选不上正兵马甲、步甲的，只能充当预备役性质的“余丁”，小孩子则叫养育兵。

“余丁”一年只能拿十几两汉人所说的铁杆庄稼，妇人和养育兵拿的更少，且又生活在消费水平较高的大城市，所以那点工资根本不够用，为了维持生计，不少余丁只能去从事被旗人鄙视的农、工、商等职业。

只有王爷贝勒们才能潇洒活着，啥都不用愁，每年朝廷光是给王公贵族的工资福利就有上千万两。

赵安恍然大悟，难怪老太爷把几十万汉军八旗撵出去，这要不撵的话老太爷根本养不起啊。

就这剩下的满蒙八旗还有几百万人口，就算统统按余丁发工资，一年都得几千万两，还不谈红带子、黄带子们。

蛋糕就这么大，只能先尽着基本盘，如此必然导致八旗内部贫富差距过大。

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