第694章（2/2）
王建业在一旁看到这一幕，心中一阵刺痛。
他知道，如果无法解决菜品口味与当地人口味相符的问题，这家店恐怕难以在这竞争激烈的市场中立足。
隔壁阿根廷烤肉店的老板，一个身材魁梧、留着浓密胡须的中年男人，看到王氏饭店生意冷清，不免有些得意。
有一天，他站在两家店之间，对着王建业调侃道：“嘿，东方人，你们的食物，就像你们的文字一样难懂。
还是早点放弃吧，这里是我们南美烤肉的天下！”王建业微微皱眉，心中涌起一股不服气：“你等着瞧，我一定能让中华美食在这里受欢迎。”
他表面上保持着礼貌的微笑，回应道：“我们的美食有独特的魅力，只是需要一些时间让大家接受罢了。”
然而，他的内心却在思考着如何才能改变现状，让饭店走出困境。
王建业深知，要想让饭店生存下去，必须对菜品进行大刀阔斧的改良，使之符合当地人口味。
他决定带领厨师团队深入了解当地市场的需求。
一天清晨，阳光刚刚洒在市场上，王建业就和厨师们走进了热闹的圣保罗当地市场。
市场里热闹非凡，各种摊位琳琅满目，色彩斑斓的热带水果散发出诱人的香气，新鲜的肉类和蔬菜摆满了货架。
王建业站在一个水果摊前，拿起一个色泽鲜艳的菠萝，好奇地问摊主：“师傅，这个菠萝在你们这里受欢迎吗？平时都是怎么吃的啊？”摊主热情地笑着回答：“当然受欢迎啦，我们巴西人可喜欢吃菠萝了，直接吃就很美味，也会加到一些菜里，增添独特的味道。”
王建业和厨师们对视一眼，心中有了新的想法：“或许可以把菠萝加到地锅鸡里，说不定能创造出不一样的味道。”
接着，他们又来到一个酱料摊位前。
货架上摆满了各种颜色和口味的酱料，浓郁的香味扑鼻而来。
一位厨师拿起一瓶色泽红亮的番茄酱，问摊主：“这番茄酱平时都用在哪些菜里啊？”摊主一边整理着摊位上的货品，一边回答：“我们做很多烤肉、炖菜都会用它，提味又增色。”
王建业若有所思地点点头：“看来可以借鉴这些酱料的运用，来调整我们菜品的味道。”
在市场漫步的过程中，王建业观察到许多当地顾客购买百香果。
他走上前去，询问一位正在挑选百香果的年轻女士：“请问您为什么这么喜欢百香果呢？”女士微笑着回答：“百香果味道独特，酸酸甜甜，我们经常会榨汁喝，或者加到甜点和菜里，特别开胃。”
王建业听后，兴奋地对厨师们说：“我们把百香果也融入到地锅鸡里试试，说不定能给这道菜带来独特的南美风味。”
经过几天的市场调研，深入了解巴西人的口味偏好和食材使用习惯后，王建业和厨师团队回到了饭店厨房，开始了紧张的菜品改良工作。
厨房内，食材堆满了操作台面，厨师们围着炉灶，你一言我一语地讨论着新菜品的制作方法。
“先把菠萝和百香果切成小块备用，鸡肉要提前腌制，这样才能更好地吸收味道。”
一位资深厨师指挥着，其他人纷纷按照要求忙碌起来。
王建业在一旁认真看着，不时提出自己的想法：“酱料的浓稠度要适中，味道要突出酸甜，又不能掩盖鸡肉本身的香味。”
经过反复的尝试和调整，一道融合了巴西特色食材的“南美风情地锅鸡”终于诞生。
金黄色的鸡肉搭配着鲜嫩多汁的菠萝块和百香果粒，浓郁的香味中透着清新的果香，让人垂涎欲滴。
接着，他们又将注意力转向“把子肉”的改良。
王建业提出：“把子肉的肥腻口感确实是个问题，我们搭配当地特色黑豆饭，说不定能中和一下油腻感。”
厨师们尝试用橙汁、番茄汁调制出一种酸甜可口的酱汁，淋在把子肉上，并将它与黑豆饭搭配在一起，推出了“南美风味卤肉饭”。
此外，为了进一步融合两地饮食文化，王建业还带领团队将徐州传统面食与南美玉米饼结合，创造出了“中西合璧卷饼”。
他们把薄而劲道的面皮与香脆的玉米饼皮巧妙融合，卷入各种南美特色肉类和蔬菜，再搭配上中式的酱料，口感丰富多样，别有一番风味。
新菜品推出后，王建业心中既期待又紧张。
他知道这是一次大胆的尝试，成败在此一举。
第一天，点餐的顾客并不多。
王建业坐在角落的位置上，密切关注着顾客们的反应。
一位年轻的当地小伙子点了一份“南美风情地锅鸡”，当菜上桌时，他被漂亮的卖相吸引住了：“哇，这道菜看起来好特别啊。”
他迫不及待地拿起勺子尝了一口。
鸡肉的鲜嫩、菠萝和百香果的酸甜完美融合在口中，独特的味道瞬间在味蕾上绽放。
小伙子眼睛一亮，竖起大拇指：“太好吃了！这味道我从来没尝过，既有熟悉的酸甜果香，又有不一样的鲜嫩口感，太棒了！”听到顾客的称赞，王建业悬着的心终于落了地，嘴角不自觉地上扬。
随着越来越多的顾客品尝到改良后的菜品，好评如潮。
“南美风味卤肉饭”搭配新鲜的配菜和独特的酱汁，满足了当地人对重口味和丰富口感的需求，也减轻了“把子肉”原本的油腻感，大受欢迎。
“中西合璧卷饼”以其独特的外形和丰富多变的口味，在当地年轻人中掀起了一股热潮。
大家纷纷被这种融合了中西特色的美食所吸引，成群结队地来到饭店品尝。
饭店的生意逐渐有了起色，从最初的门可罗雀到后来的顾客盈门。
门口常常排起长队，热闹非凡的景象与开业初期形成了鲜明的对比。
阿根廷烤肉店老板看到王氏饭店的生意越来越红火，不禁露出了惊讶的表情。
有一天，他走进王氏饭店，好奇地问王建业：“你到底是怎么做到的？这些奇怪的东方菜怎么突然变得这么受欢迎了？”王建业微笑着回答：“只要用心去了解顾客的需求，把不同的文化元素融合在一起，就能创造出大家都喜欢的美食。
我们中华美食有它独特的魅力，只要找到合适的方式呈现给大家，就能被接受和喜爱。”
阿根廷烤肉店老板听后，若有所思地点点头：“看来我也得好好想想怎么创新菜品了。”
王建业看到生意越来越好，心中感慨万分：“能让中华美食在这里被大家喜欢，一切努力都没有白费。”
但他也并没有因此而满足，心中开始思考如何进一步推广中华美食文化。
随着饭店生意的稳定，王建业决定举办一些文化活动，让更多人深入了解中华美食文化。
他在店内设置了一个小型的美食文化展示区，摆放着关于中华美食历史、食材、烹饪工具的介绍展板，和一些中国传统餐具、烹饪书籍等。
每天晚上，饭店还会安排一场简短的美食文化讲座。(本章完)