第027章：食用碱（2/2）

老大太独断专行了！

不过这话老叔公可不敢说，而且就算说出来，老大也会一脸：你说的对，但我不听的样子。

要是老大的脾气能跟她的本事一样好就好了。

老叔公叹息，赵小满去而复返。

“把狗蛋儿娘她们准备一口大锅，还有笼屉，”她随口吩咐。

“干啥啊？”

老叔公好奇这，把狗蛋儿娘她们叫过来，又在大厅前面的空地上支上大铁锅。

“弄点白面，把这个加进去，”赵小满把一包被牛皮纸包裹的白色粉末递给狗蛋儿娘。

“这是啥啊？”狗蛋儿娘满是面粉的手拿着纸包。

“碱。”

“食用碱。”

赵小满扭着有些酸涩的脖子歪到椅子上，解释：“发面的过程中会有微生物生成酸，这种微生物会让面食发酸发硬，不好吃。”

巴拉巴拉……“不好吃”。

狗蛋儿娘看别人也是一脸的茫然听不懂的样子，把心放下来：“那老大是想吃死面儿馍馍？”

赵小满：“……”

吃个死面儿馍馍用得着这么大阵仗？

她无语失笑：“合着我在你们心里挺能作呗？”

“没有的事。”

狗蛋儿娘她们哈哈笑。

赵小满也懒得解释了，让狗蛋娘捏一小搓食用碱放到面里。

其他人弄懂这是要蒸馍馍，狗蛋儿娘笑道：“那锅架早了，面一时半会儿可开不了，弄点热水隔盆烫着能快点。”

这就触及到赵小满的知识盲区了，她趁机歪在椅子上睡会儿。

“咱们老大磕磕绊绊长这么大，怪不容易的……”

几个人守在锅边说这话，手里也没闲着，不是在纳鞋底就是在编箩筐，等面发酵的差不多了，几个人忙活起来。

一个个长方块的面块从她们手里做出来。

花婶拿了蚕豆过来：“等会儿用油炸一遍，给老大当零嘴。改明儿赶集在换点回来。”

歪曹她娘笑：“秋收了给老大种上几亩地，让她吃个够。”

“咱们老大跟小孩儿一样。”

“哎呀。”

狗娘儿他娘拎着笼屉盖子叫：“这馍馍咋这么大个儿？”

“我看看，”花婶挥着从锅里冒出来的白雾，把冒着热气的馍馍露出来，也笑道，“今儿个的馍馍真齐整，一看就蒸的好。”

“我切的块儿没这么大啊，不过蒸的是真的好，”狗蛋儿娘赤手从笼屉里拿出来一个，入手的松软让她又“哎呦”了声，“咋这么软？麦子香气这么浓呢。”

“我看看，”歪曹他娘也站起来凑到锅边，一看到大白馒头就咽口水，嘀咕，“不怪老大爱吃白面，这白面整出来的馍馍就是齐整，就是香。”